Prosperity and Joy मराठी

इकडे माझे Graduation सुरु असताना माझ्या मित्राचं सुद्धा Graduation सुरु होतं. जशी माझ्या आईला माझ्या पोटापाण्याची काळजी वाटायची तशीच त्याच्या घरच्यांना सुद्धा त्याच्या पोटापाण्याची काळजी वाटायची. त्यामुळे त्याचा ज्योतिषाचा अभ्यास त्यांना फारसा पसंत नव्हता. मग त्याला घरच्यांनी काही काम सांगितले की आम्ही एकत्र जायचो आणि त्यावेळी ज्योतिषावर चर्चा करायचो. असेच एकदा जुन्या स्कूटरवरून जात असताना हुतात्मा चौकात पोलिसांनी आम्हाला पकडले. (हुतात्मा चौक म्हणजे दगडूशेठ गणपती आणि लाल महाल यांच्या मधला चौक.)   काय तर म्हणे Scooter ची Number Plate नीट दिसत नाही. त्या पोलिसाने बाजूला उभा असलेल्या ३ star officer कडे म्हणजे साहेबाकडे नेले. बाकी सगळे कागद आहेत पण Number Plate नीट दिसत नाही तेव्हा पावती फाडावी लागेल असे साहेबांनी आम्हाला सुनावले. आधीच कडकी असताना फुकटचे दंड कोण भरणार? अब कुछ तो करना पडेगा! असा विचार मनात घोळत असतानाच साहेबांच्या बोटातील मणिकाची अंगठी माझ्या नजरेने हेरली आणि मी तत्क्षणी उचल खाल्ली. डोक्यात पंचांग असायचंच. पटकन मनात प्रश्न कुंडली मांडली आणि साहेबांना म्हटलं की तुम्हाला ...

दहावीच्या परीक्षेनंतर मी माझ्या वडिलांना (आम्ही त्यांना भाऊ म्हणतो) सांगितलं की मला काही शिक्षणात फार अर्थ वाटत नाही त्यामुळे Result कितीही चांगला लागला तरी मला काही पुढे शिकण्यात रस नाही. भाऊ म्हणाले की ठीक आहे! पण आज काल सगळे कमीत कमी Graduate तरी होतात तेव्हा तू तेवढं तरी शिक. नंतर तुला उगीच वाटायला नको की आपण मागे राहिलो. तुला काही ते अवघड नाही. मी पण त्यांना म्हणालो बरोबर आहे. बाकी गोष्टी करता करता मी Graduation नक्कीच करू शकेन. असा आमचा पुढचा Plan ठरला. पुढे ११वीत Science ला Admission घेतली आणि Engineering ला Free Seat न मिळाल्यामुळे आरक्षणाचा निषेध म्हणून मी BSc ला Admission घेतली. मला माहीत होतं की ही ३ वर्षे माझ्या ज्योतिषाच्या अभ्यासाकरिता पर्वणी आहे. पण आईला माझ्या पोटापाण्याची काळजी वाटत असल्याने तिने पोटापाण्याकरीता Graduation नंतर काय करता येईल याचा शोध घ्यायला सुरवात केली. त्यात Computer Course केला तर काही काळजी नाही असं तिला समजल्यानंतर तिने पुढची चौकशी करून Graduation बरोबरच २ वर्षाच्या Computer कोर्सची Admission पक्की केली. पण एवढी Fee कशी भरायची असा विचार सुरु असतान...

आत्तापर्यंत आपण B12 संबंधी अनेक गोष्टी समजून घेतल्या. त्यामध्ये अंडी आणि chicken पेक्षा दुधात B12 जास्त असते हे आपल्याला कळले. त्याच बरोबर गोमूत्र हा B12 चा खूप मोठा Source आहे हेही आपल्याला कळले. रोज गोमूत्र घेणाऱ्यांचे B12 चे Reports आश्चर्यकारक आहेत. आज आपण B12 वाढण्यासाठी शाकाहारी व्यक्तीने काय करायचे ते पाहूया. आपल्याला हे आठवत असेल की B12 हे Cobalt चे Compounds आहेत ज्याला Cobalmin म्हणतात. आपण हे सुद्धा पाहिले की हिरवा चारा गुरांच्या पोटात फुगून त्यातून B12 निर्माण होते. आता आपल्याला हे सुद्धा माहीत आहे की आपल्या मोठ्या आतड्यात आणि liver मध्ये असे Bacterias असतात जे B12 निर्माण करतात. या 3 गोष्टींतून आपल्याला हे समजते की आपण जर अशी ecosystem निर्माण केली तर आपल्या शरीरात पुरेसे B12 निर्माण होऊ शकते. त्याकरिता पहिल्यांदा आपण जास्त प्रमाणात Cobalt असलेल्या हिरव्या भाज्या पाहूया. अतिशय मुबलक प्रमाणात Cobalt असलेली भाजी म्हणजे पालक. त्याखालोखाल Cobalt Lettuce मध्ये असते. फळांचा विचार केला तर Pear मध्ये सर्वात जास्त Cobalt असते. मसाल्याच्या पदार्थात दालचिनीमध्ये असते. पेयांमध्ये Coff...

ज्योतिषाच्या काही ग्रंथांत शकुन सांगितलेले आहेत. विशेषतः प्रश्न शास्त्रावरील ग्रंथांमध्ये शकुन आहेत. म्हणजे हा हा शकुन झाला किंवा प्रश्नकर्त्याने या अवयवाला हात लावला तर प्रश्नकर्त्याच्या प्रश्नाचे हे उत्तर येईल असं दिलेलं आहे. मला सगळ्या गोष्टींचा पडताळा अवघड असल्याने आणि प्रत्येक गोष्टीतील Logic समजून घेण्यात रस असल्याने मी शकुन या प्रकारात फारसा पडलो नव्हतो. माझा मित्र मात्र जुन्या ग्रंथांमधल्या सगळ्या गोष्टी खऱ्याच आहेत असं मानायचा. एकदा आम्ही एका महत्वाच्या कामाला जात असताना आम्हाला रस्त्यावर २-३ जास्वदींची लाल फुलं पडलेली दिसली तर तो लगेच म्हणाला, ‘अरे, रस्त्यात लाल रंगाची फुलं पडलेली दिसली म्हणजे काम होणार नाही!’. अंतर खूप असल्याने काय करायचं असा प्रश्न माझ्यासमोर उभा राहिला. बरं आम्ही अर्ध्या वाटेत होतो. त्यावेळी काही Mobile Phones  नव्हते आणि भेटीची वेळ तर आधीच ठरलेली होती. करें तो क्या करें? Sack मधे त्यांचा Phone Number सापडला आणि खिशात रुपयाचं नाणं. जवळच्या पिवळ्या Public Phone Booth वर जाऊन Phone केला तेव्हा कळलं की ज्या व्यक्तीकडे आमचं काम होतं ते परगावी गेलेत म्हणजे ...

मागे आपण पाहिले की गुरे हिरवा चारा खातात मग रवंथ करतात आणि तो चारा पोटात फुगून त्याचे foregut fermentation होऊन B12 निर्माण होते. नंतर हेच B12 गुरांच्या दुधामध्ये येते आणि आपल्याला मिळते. आज आपण पाहूया की आपण दूध आणि दही रोजच्या आहारात घेऊन सुद्धा आपल्याला B12 कमी का पडते. याचे पहिले कारण दुधच आहे. आपण जर दूध गवळ्या कडून घेत असाल आणि तुम्हाला B12 deficiency असेल तर दूध नक्की बदलून पहा. मागे आम्ही नवीन dairy मधुन दूध आणू लागलो आणि मला तोंड येऊ लागले म्हणुन ही गोष्ट dairy मालकाच्या कानावर घालून ते दूध बंद केले. काही दिवसांनी त्याने स्वतःच सांगितले की त्याने दुधाचा source बदलला कारण त्या दूधामध्ये problem होता. मला असा प्रॉब्लेम कुठल्याही पिशवीतील दुधात अजून आलेला नाही. दुसरे प्रमुख कारण digestion हे आहे. आपला flora किंवा पचनशक्ती जर योग्य नसेल तर अन्नातील जीवनसत्त्वाचे पुरेसे शोषण रक्तात होत नाही आणि यातून अनेक आजारांना निमंत्रण दिले जाते. म्हणुनच कदाचित आयुर्वेदात बरेचसे आजार पचनाशी संबंधित असतात असे म्हटले असावे. जर तुम्हाला अगदी घट्ट किंवा फार पातळ stool असेल. दिवसातून एका पेक्षा जास्...

मागच्या लेखामध्ये 2 महत्वाचे प्रश्न आले. एक lactose intolerance बद्दल आणि दुसरा दूध आणि मधुमेह याच्या संबंधाबाबत. साध्या भाषेत सांगायचे झाले तर Lactose intolerance म्हणजे दूध न पचणे. Lactose ही एक प्रकारची साखर दुधात असते. आपल्या शरीरात lactase नावाचे enzyme असते जे Lactose चे विघटन करायला मदत करते. ज्यांच्या शरीरात lactase चे प्रमाण कमी असते त्यांच्या पोटात Lactose चे विघटन होत नाही आणि ते मोठ्या आकड्यात जाते व त्यामुळे गॅसेसचा किंवा dysentery चा त्रास होऊ शकतो. ( https://www.webmd.com/.../digestive-diseases-lactose... ) अगदी सामान्य माणसाला सुद्धा भरपूर दूध प्यायल्याने हा त्रास होऊ शकतो. मी स्वतः 7 लिटर flavored दूध एकाच दिवसात पिऊन याचा अनुभव घेतला आहे. lactose intolerance असलेल्यांना दूध अजिबात चालत नाही असे नाही त्यामुळे आपल्याला एका वेळी किती दूध चालते हे त्यांनी वेगवेगळे प्रयोग करून ठरवले पाहिजे. अगदी एक थेंब सुद्धा दूध चालत नाही अशा व्यक्ती भारतात फार कमी असाव्यात. आता diabetes बद्दल बोलू. दुधामध्ये Lactose आणि galactose अशी 2 carbohydrates असतात ज्यापासून साखर तयार होते. आपल्य...

आज आपण थोडेसे B12 च्या बद्दल थोडेसे समजून घेऊया. B12 हे एक पाण्यात विरघळणारे Vitamin आहे ज्यामध्ये मुख्यत्वे cobalt असते. Cobalt बरोबरची विविध compounds असल्यामुळे B12 ला cobaltamin सुद्धा म्हणतात. B12 अन्नातील प्रोटीनशी बांधलेले असते. B12 शरीरात शोषण्याची प्रक्रिया तोंडातच सुरू होते. आणखी B12 नंतर पोटातून शोषले जाते. सामान्यपणे प्रौढ व्यक्तीला 2.4 micrograms एवढे B12 रोज लागते. गुरांमध्ये B12 खूप का असते हे समजण्यासाठी आपल्याला Ruminants म्हणजे काय हे समजून घेणे आवश्यक आहे. Ruminants म्हणजे मोठे चरणारे प्राणी जे मुख्यतः हिरव्या वनस्पतीपासून पोषणमूल्ये मिळवितात. याच्यामध्ये रवंथ करण्याचा भाग मुख्यतः येतो. यामध्ये वनस्पती किंवा cellulose fermentation करण्याचा भाग महत्वाचा आहे याला foregut fermentation असे म्हणतात. यामधूनच B12 व इतर पोषणमूल्ये खूप प्रमाणात तयार होतात. ही पोषणमूल्ये गुरांच्या fats मध्ये आणि दुधामध्ये ही येतात आणि त्यांचे दूध किंवा मांस खाणार्‍या इतर प्राण्यांना मिळतात. याचा सरळ अर्थ असा जर गुरांना हिरवा पाला दिला तरच B12 निर्माण होईल. त्यामुळेच गुरांच्या दुधातील पोषणमूल्य...